En guide om moms i restaurangbranschen

Vilken moms gäller?

I restaurangbranschen finns det främst två momssatser:

• 12 %: för mat och dryck som konsumeras på plats, inklusive enklare rätter som smörgåsar, sallader och fika.

• 25 %: för alkoholhaltiga drycker, mat som säljs för avhämtning och vissa cateringtjänster.

Det är viktigt att skilja mellan dessa eftersom fel momssats kan leda till skattetillägg eller korrigeringar i efterhand.

Avdrag för ingående moms

Som restaurangägare har du rätt att dra av moms på inköp som används i verksamheten, exempelvis råvaror, utrustning och inventarier. Det gäller både mat och dryck (med olika momssatser beroende på användning) samt andra kostnader som behövs för att driva restaurangen.

Praktiska tips för enklare momsrapportering

• Digitala kassasystem: Använd ett system som automatiskt kategoriserar mat, dryck och alkohol efter rätt momssats.

• Spara kvitton: Det är avgörande för att kunna göra korrekta avdrag.

• Planera bokföringen: Ta hjälp av en redovisningsbyrå som kan guida dig genom reglerna – det sparar både tid och pengar.

Moms är bara en del av ekvationen. För restauranger kan det också handla om att planera priser, kostnadskalkyler och lönsamhet. Här kan professionell rådgivning som vi erbjuder göra stor skillnad. Med rätt stöd kan du fokusera på att skapa matupplevelser, medan vi hjälper dig att hålla siffrorna i ordning.